แบลคแคนยอน ร้านกาแฟทางเลือก ที่เลือกจะอยู่รอดและไปได้ดี

ร้าน #blackcanyoncoffee ถ้าอยู่ในเมืองใหญ่ ถือว่าเป็นร้านทางเลือกท้าย ๆ ของคนไทย 'ส่วนใหญ่' เลย

เพราะด้วยรสชาติ , ความหลากหลาย , บริการ , บรรยากาศนั้น ไม่บาลานซ์กับราคา

กล่าว คือ มีราคาเท่านั้นที่สูง

แต่ในเมืองเล็ก ๆ หรือ ตั้งในทางชุมทางของนักท่องเที่ยว เช่น จุดพักรถมอเตอร์เวย์ , สนามบิน ฯลฯ

ถือว่าเป็นร้านลำดับต้น ๆ ที่คนจะเข้า "ถ้าต้องการ" นั่งพักแอร์ ในบรรยากาศที่ไม่วุ่นวาย

อย่าเข้าใจผิดว่า ผมจะสื่อความว่า #แบล็คแคนยอนคอฟฟี่ ไม่อร่อย และ แพง

ผมจะสื่อความว่า เมื่อเทียบ royalty และ value ต่อ brand ในท้องตลาดในกลุ่มธุรกิจเดียวกันแล้ว

แบลคแคนยอน ไม่ใช่ 5 ร้านกาแฟและอาหารแรกที่ถูกนึกถึงในหัวคนไทยส่วนใหญ่
. . . . . . . . . . . . . .

ผมเองก็เช่นกัน เมื่อตอนอยู่กรุงเทพ , เชียงใหม่ , โคราช ร้านแบลคแคนยอน ไม่เคยอยู่ใน moment ที่ชิลกับร้านนี้

แต่ในเมืองเล็ก ๆ แล้ว "มัน คือ โอเอซิสที่ดีและคุ้มค่าที่สุด"

#นายแทม